发布时间：
2021-09-27
草莓畸形果是让很多果农头疼的问题，外观畸形，果实生长不良，过肥过软或过瘦，或出现鸡冠果、指头果、多头果、空心果，或出现果面凹凸不平及奇形怪状等形状。畸形果品质大大降低，商品性差，在市场上价格很低甚至无人问津，畸形果在市场上就变成了咱们种植户口中的“垃圾果”。小编针对大家在草莓种植过程中遇到的畸形果难题，来解析畸形果产生的原因和解决办法，帮助大家学会科学种植管理，减少畸形果的发生。
草莓畸形果产生的原因
从原因上看，不同的草莓品种特性不同，抗性有所差异，抗性差的品种，雌花稔性低、花粉量少、花序基数高、败育率高，授粉能力差的草莓品种，有些易出现空心品种等，后期就容易出现畸形果。选择优良的品种是预防草莓畸形的有效措施。草莓畸形果主要是由环境和生理两方面因素引起的。
1、环境因素
在所有环境因素中，温、湿度是最难控制，也是最容易造成草莓畸形果的，高温、低温或高湿都可引起畸形果。再一个草莓群体种植密度过大，田垄间通透性差，长势过旺，负载量大，营养生长和生殖生长冲突，也会造成草莓出现植株生长发育不良，田间病虫害也会增多，灰霉病、炭疽病、白粉病、斜纹夜蛾、菜青虫、蚜虫、蓟马及螨虫等病虫害，也会加重草莓出现畸形果。
雄芯发育不良，雌雄器官育性不一致，引起授粉不全。棚内缺少蜜蜂，或温度低等不良环境影响，导致授粉不佳。高温、低温或高湿都可能引起畸形果，开花授粉期，温度超过 30℃，花粉发育不良；花期喷药亦会抑制花粉发芽。氮肥过量，缺硼，营养生长和生殖生长不平衡同样会导致畸形果。
草莓花器在遭遇低温时易产生冻害；温度 0℃以下可引起柱头变黑，丧失受精能力。草莓开花期间遭遇-2℃低温1小时，雌蕊变黑；花后1周内的小果遭遇-2 ℃低温3小时或-5 ℃低温1小时，果实变黑，形成无效果；花前4~8天内，中等大小的花蕾遭遇-2 ℃低温1小时，花粉的发芽受阻。当花芽分化期的温度低于8℃时，花芽分化不完全，导致畸形果。
低温还会造成蜜蜂活动能力低下，影响授粉。蜜蜂对低温较为敏感，其最适活动温度为 15~25 ℃，如果棚内温度长时间低于 10 ℃，蜜蜂就会减少活动或停止出巢，造成棚内草莓授粉不良，产生畸形果。
另外，当外界温度高于30℃时，草莓花粉发育质量较差，也会导致畸形果。
再来说湿度，草莓花期相对湿度控制在50%~60%比较合适，湿度过高或过低均会降低花粉的发芽率。另外，若使用无滴性较差的旧膜或质量较差的棚膜，棚膜上滴落的水滴冲刷到花器的柱头，则会直接影响授粉受精。
草莓花药的开裂时间一般在中午11~12点，这时如果棚内湿度高于60%，就会导致花药开裂受阻，散粉困难，增加授粉难度，最终导致畸形果的产生。
很多果农在草莓花期时不甚注意喷药方式和次数，农药浓度过高或药水直接冲刷花器柱头，均会影响授粉受精，致使畸形果和无效果增多，特别是喷药当天开的花，受冲刷的情况更严重，这样很容易致花粉破裂，不但妨碍授粉，而且还会妨碍蜜蜂传播花粉，导致畸形果率提高。还有就是杀虫剂对蜜蜂毒性较高，打药以后蜜蜂慢性中毒，间接对授粉造成影响。
光照不足也是造成草莓畸形果的重要原因。大棚草莓大约自开花 2 周前开始形成花粉，在此期间如果光照不足，会造成花粉萌发所需淀粉供应不足，导致花粉萌发率降低，影响草莓授粉受精与果实的发育，从而产生畸形果。
2、生理因素
一般来说，在温室中经过高温生产的老苗，病虫寄生率特高，尤其病毒在植株体内累积，品种退化严重，导致畸形果率显著增加，同时抗性和丰产性明显降低。
好花结好果，好的花朵来自于好的花芽分化。高级花序结果小，也更容易产生畸形果，疏花疏果可以一定程度降低畸形果率，并且有利于集中果实养分，提高单果质量和果实品质，及时疏掉小果和病果。
除此之外，土壤中营养元素不足或不均衡施肥，根系长势差，吸收水肥能力减弱等原因。氮肥过量，缺硼，缺钙，营养生长和生殖生长不平衡同样会导致畸形果。氮素过多，植株长势过旺，会导致草莓花芽分化异常；缺硼会引起花粉发育不良，缺钙也容易出现软果。
防治措施
结合以上分析，我们可以总结出以下减少草莓畸形果的措施。
在花授粉时，棚内湿度不能过大，避免过多过勤浇水，相对湿度控制在70％以下，勤浇小水保持土壤湿润，不能过干过旱后猛浇水，切记不可大水漫灌，中午高温时段、持续阴雨天气尽量不要浇水。大棚一定要使用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头，提高棚室透光率。最好每年更换新膜，采用高垄地膜覆盖的栽培方式。另外，温度允许的条件下一定要通风，降低棚内湿度。
为了避免药液冲刷花器柱头，盛花期不建议打药，实在没办法只能在下午三四点钟之后进行。草莓一天中花授粉最旺盛的时间是在上午10点至下午一点，必须保证给草莓留足6小时的授粉时间，所以授粉6小时后打药是相对比较保险的。
花期尤其要注意灰霉病和白粉病的防治，首先防治的药剂要慎重选择，病虫严重时应在花前或花后用药，开花期减少用药。其次用药浓度不能过高。应选择持效期长，内吸性好的药剂，减少打药次数，降低药剂对草莓花的伤害，选用对花及蜜蜂安全的药剂。打药或使用烟熏剂时，要关闭好蜂箱孔，或将蜂箱搬至室外，隔 3~4天再搬进大棚，防止蜜蜂中毒死亡。
为了增强光照，应定期清洗棚膜，增加透光率，有条件的情况下可以购买补光灯。如果遇到连续阴雨天气，光照条件十分有限，我们可以增强草莓利用光合作用的能力。除了氮磷钾这些大量元素，中微量元素肥料也是不可缺少的，建议果期使用高钾肥的同时，及时补充含镁、硼、锌、铁等多种中微量元素的肥料。
草莓定植成活后，3-4片新叶展开以后，推荐采用下面促花方案，减少后期畸果。2%24-表芸苔·嘌呤+8%胺鲜酯+超胜磷钾+糖醇硼，连续喷施 2次，间隔 10天左右。
花前及花期控氮，补充磷、硼、锌等关键元素，提高花粉质量，减少畸形果。在每批果收获后喷施全功12元素+糖醇硼+糖醇锌+肽钙镁威。
疏除高级次花和畸形小果，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分，提高单果重及果实品质。
草莓花是虫媒花，它必须要通过蜜蜂授粉才能结果。开花期必须在大棚内放置一箱蜜蜂，而且这期间要仔细观察蜜蜂的动态。还可以通过采用蜜蜂和熊蜂双蜂授粉、调控温湿度等措施来加强棚内蜂巢中蜜蜂的活动能力。需要注意的是，蜜蜂授粉期间,内棚不能揭一半留一半，避免蜜蜂卡在薄膜夹层中被困死。
再一个注意事项就是尽量不用老苗做生产苗，生产上提倡使用脱毒 2 代或3代苗作为生产苗。脱毒生产苗长势旺盛，抗病耐低温性强，花序抽生较多，容易实现高产，且畸形果较少。
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